المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الكفتة المشوية

اميرة الليل
04-11-2011, 06:06 PM
http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1209227092.jpg
المقادير


400 غرام من اللحم المفروم
كوب من البرغل
كوب من الماء المغلي
كوب من النعناع
نصف كوب من البقدونس
ملعقة صغيرة من الكمون
1 حبة بصل
1 حبة طماطم
2 ملعقة كزبرة خضراء
2 ملعقة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من السكر
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون



http://vb.arabseyes.com/uploaded/43101_1209227160.gif


ينقع البرغل في الماء حتى تجف الماء و يفرم البصل و النعناع و البقدونس و الطماطم و الكزبرة الخضراء
يخلط اللحم المفروم مع البرغل و النعناع و البقدونس و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة
في هذه الأثناء تصنع الصلصة بخلط البصل و الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون و قشر الليمون و السكر و تترك في الثلاجة لحين الاستعمال
تشوى أسياخ الكفته على الفحم أو في الشواية ثم تقدم مع الصلصة

وصحتين

تحياتيض2
برتقالة يافا
04-12-2011, 12:37 AM
يسلمووو على الطبق الشهي

كل الود
سكووون الليل
04-23-2011, 04:24 AM
مممممممممممم

يسلمو دياتك على الطبق الشهي
Shine angel
04-23-2011, 10:42 AM
يا سلام طبق رائع جدا
يسلمو عالوصفه اللذيذه
تحياتي