سكووون الليل
02-21-2011, 02:24 AM
(http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html)
المقادير
1 صدر دجاجة كبيرة
1 شرحة مورتديلا أمريكانا
1 كوب كعك مطحون (بقسماط)
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب طحين
2 ملاعق كبيرة جبن موتزريلا
5 أوراق حبق أخضر
1 فص ثوم مدقوق
1 كوب زيت للقلي
الطريقة
بواسطة سكين حاد يشق صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) ويفرد.
يدهن داخل الصدر المفتوح بالثوم المدقوق ثم يرش بالملح والبهار
توضع شرحة المورتديلا (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) امريكانا (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) والجبن وورق الحبق داخل الصدر
يلف صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) على الحشوة وقد يستعمل عود الأسنان لإبقائه مغلقاً إذا تعذر الأمر بدونه
يخفق البيض في وعاء وفي وعائين آخرين يوضع الطحين والكعك المطحون
يمرر أولا صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) في الطحين ثم في البيض وأخيرًا في الكعك
يقلى صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) في الزيت ثم ينقل على ورق حتى يصفى من الزيت الفائض
يقدم مع المعكرونة الـبينيه (Penne) مع الكريمة
المقادير
1 صدر دجاجة كبيرة
1 شرحة مورتديلا أمريكانا
1 كوب كعك مطحون (بقسماط)
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب طحين
2 ملاعق كبيرة جبن موتزريلا
5 أوراق حبق أخضر
1 فص ثوم مدقوق
1 كوب زيت للقلي
الطريقة
بواسطة سكين حاد يشق صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) ويفرد.
يدهن داخل الصدر المفتوح بالثوم المدقوق ثم يرش بالملح والبهار
توضع شرحة المورتديلا (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) امريكانا (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) والجبن وورق الحبق داخل الصدر
يلف صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) على الحشوة وقد يستعمل عود الأسنان لإبقائه مغلقاً إذا تعذر الأمر بدونه
يخفق البيض في وعاء وفي وعائين آخرين يوضع الطحين والكعك المطحون
يمرر أولا صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) في الطحين ثم في البيض وأخيرًا في الكعك
يقلى صدر (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) الدجاج (http://www.ee77ee.com/vb/t47813.html) في الزيت ثم ينقل على ورق حتى يصفى من الزيت الفائض
يقدم مع المعكرونة الـبينيه (Penne) مع الكريمة